虎门蜜汁烤鳗鱼

用料
材料用量
鳗鱼干 500克
做法
【虎门蜜汁烤鳗鱼】1. 鳗鱼干500克(超市海产品干货类有售),用清水泡2小时左右,因为鳗鱼干是用盐腌出来的,如果不泡会非常咸 。可以根据个人口味适当调整时间 。泡好的鳗鱼剪成段,沥干水,用厨房纸或干净的布擦去水份,加入两勺李锦记蜜汁烤肉酱拌匀腌半小时
2. 锡纸一张铺在烤盘上,摆上腌好的鱼,上下火,200度,定时8分钟,到时后打开烤箱将鱼翻面再定时6分钟即可
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