剁椒蒸鱼
材料鲜鱼1条，葱花，姜末，料酒，盐，剁椒，油
做法【剁椒蒸鱼】1.将鱼去鳞，去内脏清洗干净 。
2.将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形 。鱼尾中间略微去骨整形 。
3.将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好 。
4.葱花，姜末切好，剁椒剁碎 。
5.将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末 。
6.锅内水开，大火蒸8，9分钟 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
材料鲜鱼1条，葱花，姜末，料酒，盐，剁椒，油
做法【剁椒蒸鱼】1.将鱼去鳞，去内脏清洗干净 。
2.将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形 。鱼尾中间略微去骨整形 。
3.将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好 。
4.葱花，姜末切好，剁椒剁碎 。
5.将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末 。
6.锅内水开，大火蒸8，9分钟 。
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