焦糖奶油蛋白甜饼
简介美味的奶油蛋白甜饼加上香蕉片和焦糖浆，这种完美的组合让人吃完一遍又想再吃一遍！材料精白砂糖225克，玉米淀粉2茶匙，塔塔粉1撮，蛋白4个（室温下），盐适量，香草精4滴，白酒醋1茶匙，香蕉1或2根，太妃糖或焦糖浆150克，高脂厚奶油300毫升，打稠，磨碎的巧克力适量，作装饰
做法【焦糖奶油蛋白甜饼】1.预热烤箱至180度 。
2.铺一张不吸油纸在烤盘上，然后在纸上画一个直径15厘米的圆圈 。
3.用一个小碗，把糖、玉米淀粉和塔塔粉拌在一起 。用一个大碗，把蛋白、盐、香草精和醋搅打至柔软呈峰状 。然后慢慢加入糖、淀粉和塔塔粉的混合物，继续搅打至坚硬且有光泽 。将蛋白混合物倒在之前画好的圆圈里 。用小铲抹平顶部和四周 。
4.把它放进预热好的烤箱里，马上把温度降至150度 。烤1到1个半小时，直到变成金黄色 。关掉烤箱，微微打开烤箱门，直到里面的甜饼变凉为止 。
5.吃之前，取出甜饼，把它倒扣在碟子上 。在甜饼上放上香蕉片，然后淋上焦糖浆，放上打稠了的浓奶油，然后洒上磨碎的巧克力即成 。
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