血糯米直接用电饭煲煮能熟吗

【血糯米直接用电饭煲煮能熟吗】
血糯米直接用电饭煲煮能熟 。通常用电饭煲煮血糯米,煮30分钟即可煮好 。血糯米,是带有紫红色的种皮的大米,因米质有糯性,故称为血糯 。血糯米经过温水浸泡后,种皮的红色素被水溶液溶解,会出现紫红色水溶液,时间延长,红色越浓 。在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离 。
电饭煲:
又称作电锅,电饭锅 。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能,使用方便、安全可靠 。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一 。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类 。

    推荐阅读