鸡丝拌青木瓜
材料 凉菜，即凉拌菜，在东北菜中凉菜的品种很多，它常用生或凉的熟料为主料，切成丝、片、丁、末等形状，配以各种调味品来食用 。嘉伟是凉菜的拥趸，这次他做的凉菜很适合MM夏天消暑解渴、开胃助消食 。 材料鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣)调料盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙)工具：刨丝器
做法1、木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗净，全都刨成细丝 。
2、洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成丁状 。
【鸡丝拌青木瓜】3、洗净青椒和香菜 。青椒切半去籽，去掉蒂部后切成细丝 。香菜切去根部，切成细末 。蒜头拍扁去衣，剁成蓉 。
4、将木瓜丝、番茄丁、青椒丝、香菜末和蒜蓉依次摆进玻璃大碗里 。洗净柠檬，切成四瓣，将柠檬汁挤入大碗里 。
5、鸡胸肉洗净放入沸水中，加盖大火煮10分钟，取出放入冷开水浸泡2分钟，捞起沥干水后，将鸡胸肉撕成丝状，倒入装木瓜番茄的碗里 。
6、加入3汤匙白糖、1/2汤匙盐、2汤匙酱油和4汤匙芝麻油搅拌均匀，腌制30分钟后，便可开动了 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 冬日里的阳光饮品——牛奶木瓜露
- 简易冷盘食谱 - 凉拌青瓜素鸡
- 木瓜蜜丁是什么水果
- 木瓜牛奶布丁
- 木瓜怎么存放 木瓜存放方法
- 棒棒鸡丝-适合夏天的凉菜,不用动炒菜锅喔
- 鸡丝银鱼汤
- 红酒泡木瓜——美容丰胸润肤效果好
- 生晒木瓜丁的做法 木瓜丁怎么晒干
- 木瓜什么时候熟