芝士虾球
简介
虾肉鲜滑，奶香浓郁趁热吃还可以拉出长长的丝哦！是小朋友的最爱！美女多吃也不怕胖！
材料
鲜虾一斤，马苏里拉芝士适量，蛋清一个，馒头渣三分之一个馒头，盐适量，糖一小匙，料酒一小匙，玉米淀粉两小匙，油适量
做法
1、鲜虾去壳、去沙线，剁成粗泥 。
2、加入盐、糖、料酒、玉米淀粉拌匀 。
3、芝士切丁 。
【芝士虾球】4、取适量虾泥包入一块芝士，团成球状 。
5、油锅烧至七成热 。
6、先将虾球沾上蛋清，再裹上一层馒头渣，入锅炸成金黄色，即可沥油装盘 。
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