湄公河酱烤虾
简介裹着调味汁的大虾烤制后鲜香而有弹性，米粉也带有淡淡的鲜味 。材料大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙（15ml），妈巴侬辣酱2汤匙（30ml），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1茶匙（5g），橄榄油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），竹签6支
做法1、将大虾去壳，背部剖开去砂线 。大蒜切碎，香葱切小段备用 。
【湄公河酱烤虾】2、用酱油、妈巴侬辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁，把大虾腌制5分钟，再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用 。
3、煮锅中加水煮开，放入米粉，煮熟后捞出盛在大碗中，倒入橄榄油、小香葱、盐拌均后平铺在一只盘子里 。
4、将烤箱预热，把腌好的大虾整齐地码放在烤盘内，放入烤箱，以上下火200度烤8分钟后取出 。
5、把烤好的大虾放在米粉上，也可再配一些生菜，营养全面、味道鲜美 。
小诀窍虾要选择大虾 。烤虾用的妈巴侬辣酱是味道独特的关键 。这种酱在进口食品超市有售 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 番茄虾仁意面——简易家常意大利面
- 日式炸虾
- 孕妇可以吃龙虾吗
- 藜麦虾仁蔬菜沙拉的做法 值得推荐的减脂轻美食
- 鲜虾芦笋
- 芝士虾球
- 虾和茄子怎么做好吃 鲜嫩下饭香虾茄子家常美味做法
- 宝宝美食【西红柿鲜虾鱼丸汤】
- 海鲜船
- 水煮海鲜蘸料