双立人寿司刀
双立人的系列太多了 。远远不止楼下说的那几种，所以根本不知道楼主说的“六件套”是哪个系列的 。
最高档的是日本双立人生产的寿司刀（大马士革钢），以及收藏用的限量版Twin 1731，一把就三四千，甚至更高 。
德国生产的高级的有Twin Cuisine，Four Star，Five Star，Professional S，这些系列的主厨刀（8英寸长）正价每把通常都在1000人民币或者以上 。
以上的高档刀都是铸造刀（用钢水浇入模具一次成型），特点是连接处刀身有膨大部分和刀柄相连 。只要是铸造刀，都挺贵 。
再低档的，就是锻打刀，特点是刀身是一片钢片，刀柄和刀身连接处没有膨大部分 。上海产的Twin Pollux 和Twin Point 就是锻打刀的代表 。这两个系列在中国开发，生产，虽然质量比不上铸造刀，性价比来讲，还是很高的 。如果买这两个系列，还是去淘宝吧 。
再低档的，就是国产单人系列（科隆和柏林系列），不做赘述 。
高档刀在国外的价格大概是国内价格的2/3，但是国外经常打折，比如半价 。【双立人寿司刀】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
