烘焙美食莓果酥条
简介酸酸甜甜的杂果奶酥条，底层是薄薄酥脆的底，而且做起来也是超级简单的~~欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室材料奶油110g、杏仁粉50g、低筋面粉145g、细砂糖50g、盐1g、鸡蛋15g、果酱适量
做法莓果酱的制作
1. 冷冻的莓果粒200g、砂糖100g
2. 中火煮至冒泡，诺需要细腻的果酱，冒泡后冷去用料理机搅碎后继续加热 。否则就一直熬煮到需要的流动程度即可！
莓果酥条的制作：
1. 除鸡蛋和果酱外，所以材料全部倒入大碗
2. 用刮刀压切黄油，和面粉等材料混合 。然后用手揉搓并拨散拨松，成奶酥条
3. 取2/3奶酥拌入鸡蛋液混合均匀，放入冰箱冷冻15分钟 。另外1/3稍微捣散冷藏备用
4. 冷冻好的奶酥装入保鲜袋，擀成3mm厚度
【烘焙美食莓果酥条】5. 撕开保鲜带，移入铺好高温油布的烤盘里
6. 用叉子在表面戳洞
7. 放进提前预热好的烤箱，快热档，170度10分钟
8. 烤好的奶酥表面抹上稍干的果酱，然后撒上剩下的1/3奶酥
9. 再次放入烤箱，170度，10分钟
10. 烤好后，取出 。趁热用轮刀切掉边缘不规则部分，并切出喜欢的宽度和形状的奶酥片
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