山药鱿鱼汤
材料用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量 。
做法【山药鱿鱼汤】1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出 。
2、山药去皮切块，放入清水中浸泡 。青菜洗净切条 。
3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟 。
4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可 。
功效
润肠通他，祛火清热，滋阴养血，补虚润肤 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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