塔香素螺肉
简介素螺肉加入九层塔 ， Q软的口感跟浓浓的塔香好下饭 。材料素螺肉 200g,姜片 5片,姜末 20g,辣椒末 20g,麻油 1大匙,黑胡椒粒(粉) 1小匙,香菜末 20g,九层塔 30g
做法1、将素螺肉洗净 ， 加水放电锅蒸煮(外锅约1.5杯水) ， 蒸煮后需再清洗干净 ， 沥干水分备用 。
2、姜片+麻油煸炒香(姜片可捞起)
3、在油锅放入(姜末+辣椒末)炒香后下素螺肉拌炒 。
4、调味料：素沙茶+素蚝油+酱油+糖+乌醋各一匙 。
【塔香素螺肉】5、起锅前加入九层塔、香菜末、黑胡椒粒拌炒均匀即可 。
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