电锅美食 马拉糕
简介这是一道简单又好吃的港式茶点 介于蛋糕与发糕之间的口感 很适合当早餐或是下午茶点 po上来的照片是用细砂糖做的 改用蔗糖后颜色会更深一点材料【电锅美食 马拉糕】中筋面粉 200g,蔗糖 200g,鸡蛋 5个,鲜奶 100g,泡打粉 12g,无盐奶油 40g,沙拉油 40g
做法1、先将面粉过筛，与蔗糖混合后加入鸡蛋拌匀；
2、面糊加入鲜奶拌匀，搅拌至面糊光滑后用保鲜膜封住，静置2小时让面糊松弛；
3、电锅加4杯水，放入蒸架，开始加热，烤膜内部抹上油备用；
4、泡打粉用少许水调合，倒入面糊拌匀后将奶油和沙拉油一起加入拌匀；
5、装面糊的容器内缘抹上一层沙拉油后将面糊倒入(厚度差不多4、5公分就好)；
6、放入已冒大量水气充分预热的电锅中，盖上锅盖加热40分钟 。时间到即可取出，略放凉之后即可脱膜分切 。
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