西青区美食
西青区美食有石头门坎素包、沙窝萝卜、耳朵眼炸糕、甘栗、盘山盖柿等 。
1、石头门坎素包：石头门坎素包具有浓郁的独特风味 ， 食之素香 ， 回味无穷 ， 很受老年人喜爱 。石头门坎素包已有百余年的历史 。其制作方法是以绿豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻酱、香油等调拌成馅 ， 用精面粉作皮 ， 加工成包子蒸熟而成 。
2、沙窝萝卜：沙窝村的土质上沙下黏 ， 特别适合萝卜的生长 ， 因此本村的萝卜近百年来深受津门父老的厚爱 ， 有沙窝萝卜赛鸭梨的美誉 。沙窝萝卜入口酥脆 ， 甜辣适中且营养丰富 。
3、耳朵眼炸糕：津门食品三绝之一 。距今已有近百年的历史 。选料精 ， 制作细 ， 因店铺紧靠耳朵眼胡同 ， 故名 。耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等 。
【西青区美食】4、甘栗：甘栗是一种香甜佳果 ， 据记载公元前栗树在我国就已广有栽培 ， 早为人民食用 。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡 。其实北京、唐山、承德等地的山区 ， 也生长大量栗树 ， 所产栗子 ， 品质特优 ，
5、盘山盖柿：盘山盖柿无核 ， 每百克鲜柿果肉中含糖12－18克 ， 蛋白质1.2克 ， 脂肪0.2克 ， 可溶性固形物15－18克 。
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