擂茶 ， 顾名思义 ， 就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶 。不过 ， 擂茶有几种 ， 福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中 ， 用茶木棍研成细未后加滚开水而成 。
广东的揭阳、普宁等地的客户人所喝的客家擂茶 ， 是把茶叶放进牙钵擂成粉末后 ， 加上捣碎的熟花生 ， 芝麻后加上一点盐和香菜 ， 用滚烫的开水冲泡而成 。
湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗 。是把茶叶 ， 生姜 ， 生米放到碾钵里擂碎 ， 然后冲上沸水饮用 。若能再放点芝麻 ， 细盐进去则滋味更为清香可口 。喝秦人擂茶一要趁热 ， 二要慢咽 ， 只有这样才会有“九曲回肠 ， 心旷神怡”之感 。
【细数我国各地的擂茶习俗】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 细数我国各民族的饮茶风俗
- 运用补益药物的依据
- 白族烤茶
- 炎夏最爱人字拖,细数人字拖的六宗罪
- 细数导致腹部赘肉的原因
- 准妈妈补身体 饮食上不宜选择桂圆
- 中国茶历史：中国茶馆与茶联
- 北京地铁时刻表查询
- 中国的火山分布在哪
- 我国的第一部历史文集是什么 讲了什么内容