香酥炸香蕉
简介在我们家乡,天气不是很湿热,所以就会有很多人喜欢吃油炸食品,而且很能吃辣!~象街上公园学校门口都会看见一些推着小车摆摊卖"炸串"的.我就很好这口!~非常喜欢吃!~而且不贵,0.5元到4元的,各种食品.象香蕉也可以,裹上面糊糊,放在油锅里炸下,还可以涂些果酱,吃起来的时候香脆可口，咬开里面就会香喷喷的味道飘出来!好象也是新马泰一带有名的小吃.材料香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理)
做法1、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用 。
2、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内 。
【香酥炸香蕉】3、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用 。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味！
小诀窍炸香蕉要做得好，除了要选用结实的香蕉肉，调配面浆也很重要 。这档炸香蕉的面浆调得特别细致，薄薄一层包着香蕉肉，又香又脆 。而且香蕉硬点的好，不要太熟的，炸了会烂 。
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