面包机食谱 德国黑麦面包
简介100%全谷麦粉制作的健康德国面包，无添加任何白面粉，无糖无油无蛋奶，使用面包机一键到底超轻松～材料T85裸麦粉 100g,水 100g,酸种酵母粉 10g,全麦粉 80g,粗磨小麦粉 20g,T85裸麦粉 50g,盐 5g,水 75g,葡萄果干 50g,核桃碎粒 50g
做法1、先制作液态中种 。取一金属容器放入[液态中种]材料搅拌均匀至无粉粒状，静置在室温环境约90分钟 。
2、将主面团中所有材料(除了盐)倒入面包机内容器，这时将发酵完成的液态中种也一起倒入 。
3、接着设定面包机行程 。选取品项『8(全麦面包)』，选择『自动投料』＆『轻搅拌』功能 。
4、等面包机搅拌过5～10分钟后再加入盐，藉以强化面团筋性 。
【面包机食谱 德国黑麦面包】5、接着再将配料放进果实盒中，盖上上盖 。接着就等行程完成了 。
6、在烘烤完成前10分钟关机取出内容器，这样就不会烤出太过硬厚的外皮^^面包倒出放凉后切片即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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