如何吃好火锅
进入冬季 ， 又到了全民吃火锅的季节 ， 这个备受老百姓爱戴的食物成了家庭餐桌上的常客 ， 到了冬季火锅饭店也是火了起来 ， 朋友、同事出去聚餐也会选择吃火锅 ， 火锅中的菜品种类繁多 ， 再搭配中我们需要营养均衡 ， 下边就让小编介绍一些既营养又好吃的菜品 ， 下次吃火锅的时候可以尝试一下哦 。
1.菌藻类
吃火锅时可以涮一些木耳、还带 ， 还可以加一些金针菇、杏鲍菇、白玉菇等菌类 ， 还带中含有丰富的碘 ， 木耳能够清除毒素 ， 常吃菌类食物更是有防癌的作用 ， 所以在吃火锅的时候不妨多点这些好吃又健康的食材 。
2. 蔬菜
蔬菜的种类很多 ， 适合涮火锅的蔬菜更是数不胜数 ， 其中的绿叶菜对身体最有益 ， 在吃火锅的时候菠菜、香菜、西生菜、茼蒿、苦苣等都是常吃的绿叶菜 ， 再搭配大白菜、冬瓜、胡萝卜、笋片等 ， 整个蔬菜营养丰盛 。
3. 薯类
刷火锅的主食有面片、小饺子、面条 ， 如果你觉得吃这些太撑的话 ， 可以选择土豆、芋头、山药、地瓜这些淀粉含量较多的薯类做代替 ， 营养价值也会高出很多 。
4. 豆制品
豆制品是涮火锅必不可少的 ， 这些植物蛋白质是我们生活所必需的物质 ， 涮火锅中加入豆腐、豆皮、冻豆腐这些会出奇的美味 ， 但是对于油炸过的豆皮和豆泡还是要少吃 ， 它们的脂肪含量过高 ， 多吃对身体不好 。
吃火锅最主要的还是吃里面的肉 ， 多数以牛肉、羊肉为主 ， 虽然和蔬菜搭配可以减少身体中摄入的脂肪含量 ， 但是我们还是需要少吃的 ， 尤其是老年人 ， 可以选一些鱼肉片与之搭配 ， 刷鱼肉片不仅有益健康 ， 而且味道鲜美 ， 加入其中提升了火锅烫头的鲜味 ， 更加的美味了 。
【如何吃好火锅】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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