金钱肉
材料主料：猪腿肉（７００克） ， 猪肥膘（１６５克） ， 黄酒（４５克） ， 白糖（８５克） ， 酱油（４０克） ， 五香粉（少许） ， 菱粉（少许）
做法一、将猪腿肉片成２４片薄片 ， 每２片要留一边不要片断 ， 使２片能连在一起 。
二、将猪肥膘切成１２块像银元大小的圆块子 ， 一起放入用酱油、糖、五香粉、酒调成的卤内滚一滚 ， 再放着腌约二十分钟 。
三、将猪肥膘一块块地夹入没有片断的腿肉片中 ， 并用银签将夹好的肉穿成一串 。
【金钱肉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
