干贝鸡肉粥
简介食物相克：籼米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”材料主料：籼米100克
辅料：干贝25克，鸡肉50克，荸荠50克，鲜香菇50克
调料：猪油5克，料酒10克，盐2克，大葱3克，姜2克，胡椒粉1克
做法【干贝鸡肉粥】1、将干贝洗净，撕碎 。
2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内 。
3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟 。
4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分 。
5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁 。
6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁 。
7、葱、姜洗净分别切末备用 。
8、锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸 。
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮 。
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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