芋香素燥菇粿
简介芋头松软香绵 , 加入芹菜、素燥酱等 , 再拌入在来米粉后一同蒸煮 , 是肚子饿时抚慰身心的最佳选择 。材料在来米粉 200g,芋头丝 50g,香菇 30g,芹菜 2根,素燥酱 60g,香菇水300 c.c.
做法1、香菇泡软后切丝
2、起油锅 , 爆炒香菇、芋头丝、素燥酱 , 再加入胡椒粉 。
3、米粉和水混合后拌匀 , 慢慢加入步骤2中 , 不停搅动拌抄 , 使粉水变成稠状即可盛起 , 倒入模子后放入电锅 , 外锅放2杯水蒸熟即可 。
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