营养美味 好吃到停不了嘴-简版罗宋汤
材料西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个 。
做法做法：
1、将牛肉切成末 ， 放点点料酒和盐 ， 用手抓匀 ， 然后加点淀粉抓匀 ， 放置一边；
2、将锅烧热 ， 倒入油 ， 将洋葱煸炒出香味；
【营养美味 好吃到停不了嘴-简版罗宋汤】3、倒入番茄翻炒 ， 保持大火 ， 加盐和糖继续翻炒 ， 炒到番茄出水后 ， 再改小火煮8分钟；
4、8分钟番茄基本融化了 ， 这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇；
小诀窍心得体会：
1、做这款汤 ， 选材上很广泛 ， 还可以多添加点食材 ， 使营养更丰富；
2、在炒番茄的时候 ， 记得番茄一定要去皮和切成小块 ， 在炒的时候一定要加盐 ， 这样才能将番茄炒成糊 ， 喜欢酸酸口味的话 ， 可以不加糖 ， 在这里 ， 加糖是起到了中和酸味的作用 。
3、汤的浓稠度可通过添加热水来实现 ， 如果觉得汤很稀 ， 可以开大火将汤熬的干点 。
4、牛肉切成末之后 ， 颗粒非常的小 ， 很容易成熟 ， 所以倒进锅里 ， 搅拌煮1分钟即可出锅了 ， 千万不要担心不熟 ， 再煮下去只会变得很老 ， 咬不动 。
5、我这里用到的牛肉是里脊肉 ， 取齐嫩的妙用 ， 1分钟即可 。如果时间充裕的话 ， 建议使用小火慢炖3小时候的牛腩来做罗宋汤 ， 那样的口感更能好上百倍 。
爱米说营养：
这道汤 ， 可以说营养相当的全面 ， 牛肉富含蛋白质和铁 ， 西红柿富含VC和番茄红素 ， 土豆和胡萝卜富含维生素A ， 可以保护小朋友的眼睛 ， 提高身体免疫能力 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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