家常煮螃蟹
简介这道菜不像酒楼的卖相精致，但吃起来也挺可口 。我个人喜欢它的汤汁，我四岁的女娃吃它的汤汁配饭，可以比平时多吃两倍呢！材料【家常煮螃蟹】螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒
做法1、螃蟹刷洗干净，切块 。
2、爆香红葱仔（切片）和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒 。
3、倒入螃蟹，加入所有调味料和水 。
4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可 。
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