【淡水石斑鱼养殖技术和环境是什么】淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、抗病力强的特点 ， 另外加上其肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 因此市场需求大 ， 很多地区都有饲养 。那么淡水石斑鱼养殖技术和环境是什么呢？
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1、环境要求：人工养殖淡水石斑鱼 ， 要是池塘养殖的话 ， 要模拟海洋环境 ， 如控制温度 ， 在苗期水温必须在28度以上 ， 以保证石斑鱼在苗期成活率 。成年石斑鱼 ， 水温应高于33度 ， 不要低于25度 ， 特别是在冬天 ， 石斑鱼很可能会引起冻死现象 。
2、池塘消毒：池塘面积为50～100立方米 ， 水深1～1.5米 ， 淡水石斑鱼养殖池底部为沙质 ， 水质无污染 ， 底部可以铺上一些轮胎、卵石等 ， 因为淡水石斑鱼有钻洞爱好 。鱼苗放养前 ， 先将池水排干 ， 并用生石灰清塘消毒 ， 培肥水质 ， 让鱼苗下池就能吃到天然的饵料 。
3、鱼苗投放：淡水石斑鱼放养前 ， 要先进行试水 ， 一般同一个养殖池放养的规格要一致 ， 一般100尾/立方米 ， 鱼苗在入池前 ， 要先用食盐水浸泡鱼体15～20分钟 。
4、苗期管理：淡水石斑鱼鱼苗因为施肥、饵料等 ， 容易导致水质败坏 ， 因此要3-5天换水一次 ， 每次换水量为池水的四分之一 ， 还可以在池塘中栽种一些水生植物 ， 可以净化水质 ， 以及利于鱼苗躲藏 。当鱼苗生长规格出现较大差异时 ， 有大吃小的习惯 ， 要及时过筛分养 ， 同一个池的要求规格一致 ， 以免影响鱼苗成活率 。
5、饵料投喂：淡水石斑鱼饵料有动物性饵料 ， 以及植物蛋白饵料 ， 人工饲养 ， 饲料蛋白质含量在35～40% ， 动物性蛋白应在25%以上 ， 以及添加一些植物蛋白原料 ， 日投饵量为鱼体重的20%左右 ， 一日投3次 ， 饲养期间可以配合饲料 ， 也可以投喂鲜嫩牧草 ， 当浮游生物不足时 ， 要适量追肥以培育浮游动物 。
6、疾病预防：淡水石斑鱼养殖过程中 ， 容易出现烂尾病、烂鳃病、白斑病、弧菌病等 ， 对其生长有很大的影响 ， 因此日常要巡塘 ， 观察鱼吃食、活动、水色变化等情况 ， 及时调整投饲量和做好预防鱼病工作 。
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