大蒜怎么吃才对身体最好
现在夏天越来越热 ， 而大蒜应该是一个生活中常见的 ， 并且价格便宜的一种健康食品 。我们都知道 ， 大蒜富含的铁、硒等微量元素 ， 最普通的功效就是它能杀菌抑菌 ， 还有大家不是很了解的 ， 它能降低胆固醇 ， 预防高血压等功效 ， 那怎么吃大蒜 ， 才能充分发挥它的作用呢？
第一种 ， 捣碎了吃 ， 最好捣成泥 ， 这样才能充分的让其中的蒜氨酸和蒜酶等有效物质充分结合 ， 形成大蒜素 ， 吃了之后呢 ， 起到保健的一个作用 ， 最好捣碎后放个十几分钟 ， 这样吃了更健康 。
第二种：直接生吃 ， 夏天家里都会做一些凉拌菜 ， 可以放一些蒜 ， 这样也更入味 ， 更开胃 ， 更能杀菌 。大家都知道 ， 加热的话 ， 可能会把其中的有效物质给破坏掉 ， 把其中的大蒜素湖给破坏掉 ， 所以生吃才是更健康的 ， 其实好多蔬菜生吃的 ， 才能更加保持它的健康作用
【大蒜怎么吃才对身体最好】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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