清明节为什么要吃粽子
文章插图
大家都知道粽子是在端午节吃的,但是粽子不单单是在端午节食用,清明节也有吃粽子的风俗 。清明节包粽子,可以作为上坟的祭品,那么,清明节为什么要吃粽子呢?
清明粽是古时人每年到清明时节的一种粽,每个地方不同用的原料也不一样 。清明时节有吃粽子的风俗 。俗话说:“清明粽子稳牢牢 。”另外,“粽子”是“众子”的谐音,寓意人丁兴旺 。
【清明节为什么要吃粽子】“清明大似年,淘米裹粽子,甜麦塌饼嘴里尝!”这是禾城的一句民间谚语 。清明节前夕,家家户户都要买粽叶,回家后浸粽叶、煮粽叶,洗粽叶,淘米,将酱油腌肉、赤豆、豆沙、红枣、蜜枣之类备好以便裹粽子用 。
据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而形成的,仅反映民众的心愿而已 。实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”吃粽子,起源要比端午食粽早 。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗 。
另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈 。
而清明粽的制作方法很简单,喜欢烹饪的朋友们可以尝试下哦 。
首先要准备的材料是:粽叶,糯米,甜茶,蜜枣等粽馅 。
做法:1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用 。
2、将糯米淘洗干净,沥水,备用 。
3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水 。
4、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧 。
5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,即可食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 红楼梦中，秦可卿为什么要让贾宝玉去自己的房中休息？
- 为什么说平儿要是能够怀孕，概率大概也是很小的？
- 王熙凤都没有多少的学识，为什么香菱却能识字？
- 月经不调不要吃红糖水
- 为什么怀孕不能吃公鸡
- 为什么大家喜欢春节
- 新建的微信号为什么出现异常行为 为什么新建的微信号会显示异常
- 中国清明节的风俗有哪些
- 小孩不爱睡觉为什么
- 为什么怀孕初期会孕吐