海鲜菇炒牛肉
原料:牛里脊肉，海鲜菇，蒜（半个），小葱，干红辣椒，蚝油
做法:
1. 牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀 。
2. 海鲜菇洗净，切成两段 。蒜切末，红椒切末，小葱切小段 。
3. 锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散 。
4. 为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起 。
5. 用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟 。
6. 再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油 。
7. 快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒 。
【海鲜菇炒牛肉】
推荐阅读
- 新加坡海鲜市场
- 香辣牙签牛肉
- 麻辣海鲜丸子
- 吉利虾
- 蒸牛肉末怎么做好吃又嫩，牛肉末的做法大全蒸牛肉末
- 有硬壳的海鲜
- 海鲜炖饭做法
- 牛肉怎么做才好吃又嫩 牛肉广东怎么做好吃又嫩
- 干海鲜的种类
- 灵芝恋玉蝉