日式咖哩烩牛丸
简介日式咖哩烩牛丸 ， 香浓好吃容易煮 。材料主材：碎瘦牛肉300克 ， 胡萝卜2条（去皮切块） ， 中个土豆4个（去皮切粒） ， 中个洋葱1个（去皮切粒） ， 鸡蛋1只（打散） ， 日本豉油 ， 糖 ， 生粉
汁料（份量仅供参考）：日式咖哩砖4格 ， 牛油2汤匙 ， 水适量
做法1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不断搅至起胶 。搅时要逐渐加入水 ， 令肉质变滑 ， 最后再搓成肉丸 。
【日式咖哩烩牛丸】2、中火无油煎好肉丸 ， 沥油备用 。
3、再用中火下牛油起锅 ， 炒香洋葱、土豆、胡萝卜 ， 放入煲内 。
4、加水 ， 刚刚盖过材料即可 ， 先快火煮滚 ， 再转中火煮至土豆变烂 ， 约15分钟 。
5、熄火 ， 离开火源 ， 加入咖哩砖和肉丸 ， 慢慢搅溶至变稠 ， 盖上盖焖10分钟即成 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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