清蒸黄嘎鱼
简介那天路过鱼摊突然非常想吃黄嘎鱼 ， 价格虽说有点份量还是挑了3只解馋！个人认为黄嘎鱼最适合清蒸 ， 由于肉质比较松软不太适合红烧 。材料黄嘎鱼 ， 福建老酒 ， 生姜 ， 盐 ， 蒸鱼豆豉 ， 葱花 ， 油
做法1、嘎鱼洗净 ， 用福建老酒、生姜、盐、蒸鱼豆豉腌上10分钟；
2、蒸锅放水烧开 ， 将腌好的嘎鱼放入蒸上10分钟；
3、出锅前洒好葱花 ， 浇上热油即可 。鱼刺很少！味道超棒！做法简单！
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