【布朗族：酸茶】布朗族的酸茶 。居住在西双版纳州勐海县的布朗族有5.8万人,主要聚居在布朗山 ， 以西定、巴达等山区 。布朗族是“濮人”的后裔 ， 是云南最早种茶的民族之一 。他们保留食酸茶的习惯 ， 一般在五六月份 ， 将采回的鲜叶煮熟,放在阴暗处十余日让它发霉 ， 然后放入竹筒内再埋入土中 ， 经月余即可取出食用 。酸茶是放在口中嚼细咽下 ， 它可以帮助消化和解渴 ， 这是供自己食用或互相馈赠的礼物 。
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