家常鸡蛋饼
材料面粉200g ， 滚水160g ， 冰鲜奶30g ， 盐1/4小匙 ， 鸡蛋4枚
做法1、滚水绕圈冲入面粉中 ， 用筷子打撒成面片 ， 再放入盐、冰鲜奶糅合成团 ， 抹上少量色拉油 ， 放入保鲜袋松弛半小时 。
2、将面团平均分成5份 ， 擀成圆形薄片 。
3、锅中放入少量色拉油 ， 将面片煎成两面金黄 ， 取出备用 。
4、鸡蛋打散 ， 调入盐 。
5、锅中放少量色拉油 ， 倒入一部分鸡蛋液 ， 将面饼盖上去 ， 翻面再煎到鸡蛋液凝固 ， 用筷子辅助卷起 ， 装盘切断 ， 蘸酱开吃咯~
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