肉末粉丝
简介粉丝软烂入味 ， 咸鲜香 。材料主料：瘦猪肉50克 ， 粉丝75克 ，
调料：青蒜25克 ， 大葱10克 ， 姜5克 ， 花生油50克 ， 酱油15克 ， 料酒10克 ， 盐3克 ， 味精2克
做法1.猪肉切末；
2.粉丝用热水泡透；
3.葱、姜洗净切成末；
4.青蒜择洗干净 ， 切成半厘米的短节；
5.锅洗净上火烧热 ， 放入油烧到温热 ， 放入肉末炒散炒透；
6.放入葱、姜炒出香味 ， 再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7.放入粉丝 ， 用中小火烧透入味；
【肉末粉丝】8.下入味精和青蒜即可 。
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