日式面豉煎三文
简介这个汁是我自己乱调出来的 ， 但味道真的很好 ， 如果你们调好汁料试一下味 ， 可能都会很浓 ， 但用来伴三文鱼排真的非常好 。材料【日式面豉煎三文】主材： ， 三文鱼排1块 ， 抹干切先大块 ， 炒熟白芝麻1汤匙 ， 寿司紫菜半块 ， 切丝 ， 油适量 ， 汁料：份量仅供参考 ， 白面豉1汤匙 ， 水4汤匙 ， 味淋3汤匙 ， 日本生抽2汤匙 ， 清酒2汤匙 ， 姜汁1汤匙 ， 麻油1/2汤匙 ， 玉米粉1汤匙+水2汤匙 ， 腌料： ， 少许白胡椒粉、海盐
做法1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟 ， 两面再薄薄铺上生粉 。
2.快火下油(油要多点)起锅 ， 先将鱼排两面煎成金黄 ， 再中慢火将鱼排煎至8-9成熟 ， 盛起 ， 用纸抹去油分装盘 ， 洒上白芝麻和山椒粉(非必要) 。
3.汁料搅匀 ， 下锅煮滚 ， 淋上鱼排 ， 铺上紫菜即成 。
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