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1、食材：花生、芹菜各适量 。
【花生凉拌芹菜怎么做，花生芹菜凉拌的做法窍门】2、泡好的花生米倒入锅中，加入八角、葱段煮，煮好后盛入容器中，泡一个小时，让花生吸饱水分 。
3、胡萝卜切丁，芹菜切段，把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中，焯熟后捞出 。
4、把芹菜和胡萝卜块倒入花生米中，倒入香油搅拌均匀，拌匀后盛入容器即可 。
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