木樨炒蛋---家常小炒
材料蛋黑木耳青椒葱青瓜
做法1..黑木耳洗净切成细丝 ， 青瓜去瓤也切成丝 ， 青椒切丝 ， 葱切寸断 ， 鸡蛋加点盐打散备用
2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出
3.锅内另起油放入葱白爆香 ， 加入黑木耳以中小火翻炒至熟
4.放入盐 ， 料酒 ， 糖 ， 加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒
5.加入鸡蛋拌匀 ， 撒上葱段和鸡精即可
小诀窍舞语1.黑木耳我用的是市场买的水发的 ， 没有的朋友可以用干的泡发使用2.鸡蛋和青椒 ， 青瓜都是易熟的材料 ， 所以要最后放入 ， 免得炒老3.黑木耳也可以先下开水中焯熟 ， 缩短翻炒时间
【木樨炒蛋---家常小炒】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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