家常炒饭@@特色咸鸡炒饭
材料咸鸡 腊肠 指天椒 芹菜 隔夜白饭
鸡蛋 蒜 葱
做法1）烧热锅，下适量油热，爆香蒜及葱 。
2）咸鸡切块，倒入锅里炒至稍微焦黄 。
3）把腊肠切片也放入一同炒 。
4）加入指天椒炒出香辣味 。
5）将所有材料推锅边，打入一粒鸡蛋煎熟，用锅铲稍微压块 。
6）芹菜洗净切段，也加入一拼炒均 。
7）放入隔夜米饭，加入鸡精，整锅炒均匀 。
8）改用中火炒 。至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘 。
【家常炒饭@@特色咸鸡炒饭】
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