土豆油饼
材料去皮土豆约 250克，面粉250ml左右，1/4 tsp (baking soda)
做法1，去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥 。
2，在土豆泥上面渐渐加入面粉，不用加水，就是靠土豆里的水分来和面的 。先用勺子拌匀，然后在用手把面团揉匀 。
3.醒面约1.5-2小时,1TSP水+1/4 TSP baking soda搅拌均匀
【土豆油饼】4.面团加soda水3揉匀,面团有点湿，所以我又加了点面粉.
5.然后就是用擀面杖擀成或用手压成饼状.
6.入油锅中高火炸至两面金黄就可.
