红枣莲子八宝饭
材料糯米、血糯各200克，红枣50克，莲子50克，白果25克，葡萄干25克，红豆沙25克，樱桃10克，绵白糖100克，东洋南瓜1个 。
做法1、将南瓜横着切开，掏空，备用 。
2、糯米、血糯淘洗干净，在水中浸泡2-3小时，然后上笼大火蒸30分钟至熟，加入红枣、莲子、白果、葡萄干、红豆沙、樱桃八宝原料及糖拌匀，盛入南瓜内，盖上南瓜盖，上笼旺火蒸1小时即成 。
小诀窍【红枣莲子八宝饭】特点
香甜软糯，老少皆宜，是婚宴上的一道温馨佳点 。
制作关键
南瓜不宜蒸得太烂，但不熟又不好吃，以外壳尚存、内瓤柔软为好 。
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