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素肠甜豆丝 年后一小素

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简介掐指算一算小囡哥哥走了已经有5天了 ， 自从送别他们之后 ， 我发现自己有四天没有下楼了 ， 过年屯余的荤菜素菜好像也吃了差不多了 ， 可这小胃还一直没有闲过 ， 今晚我做一道纯粹的素食配稀粥 ， 让自己和家人的胃都小憩一下 。今晚素食的主角是甜豆 ， 过年里我炒一碟【 丁香鱼和甜豆丝】大受赞赏 ， 他们嫩是没看出来那盘中绿色的细丝是甜豆 ， 我的心里有了一丝小小的骄傲的甜蜜 。材料甜豆一些 ， 新鲜香菇 3朵 ， 杏鲍菇小半根 ， 卤素肠半根 ， 生姜两小片 ， 玉米油适量 ， 味极鲜酱油一勺
做法1、甜豆、香菇、杏鲍菇清水冲洗过 。
2、甜豆切丝、香菇、杏鲍菇切片 。
【素肠甜豆丝 年后一小素】3、卤素肠也切薄片 。
4、生姜切丝 。
5、锅烧热 ， 下适量油 ， 先下生姜丝 ， 再下甜豆丝 ， 翻炒 。
6、其他食材全部倒入锅内一起翻炒 。
7、要炒到香菇变软 ， 再加入一勺酱油 ， 不要加水【菇自然出水】
8、加入酱油稍稍翻炒几下即可装盘 。

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