中国的茶馆起源于济南

【中国的茶馆起源于济南】济南人善饮茶 , 大约兴盛于唐代 , 已经有一千四五百年历史了 。到了宋代 , 饮茶风习更是普及到了千家万户 。“夫茶之用 , 等于米盐 , 不可一日以无 。”就是说 , 茶和柴米油盐酱醋一样重要 , 成了老百姓居家过日子开门七件事不可缺少的一种生活必需品 。据记载 , 中国的茶馆就起源于济南 。唐代有个叫封演的人 , 在公元8世纪写了一本《封氏闻见记》 。封演说:自开元年间(713-741年) , 济南灵岩寺有个降魔大师大兴禅教 , 学禅打坐 , 不能睡觉 , 不吃晚餐 , 只许饮茶 。结果 , 从此以后 , 寺僧们“人自怀挟 , 到处煮饮 。从此转相仿效 , 遂成风俗 。自邹、齐、沧、棣 , 渐至京邑城市 , 多开店铺 , 煎茶卖之 , 不问道俗 , 投钱取饮”(卷六《饮茶》) 。可见 , 济南人善饮茶的风习由来已久 。济南人善饮茶 , 还与济南泉水众多有关 , “佳茗配佳泉”便是饮茶上上境界 。
济南地处齐鲁交会之地 , 济南人豁达率真 , 乐于交友 , 且讲究礼仪 。被人邀请喝茶或请别人喝茶 , 都要着装整洁 , 以示对别人尊重 , 衣冠不整是要被别人耻笑的 。过去 , 人们生活水平差 , 一年到头难得有一身新衣服穿 。平时在家 , 破衣烂衫的也凑付了 。来了客人或出门会客 , 就不行了 。于是 , 翻箱倒柜 , 找出一身比较整洁挺括的衣服穿上 , 才阳光灿烂起来 。这身衣服 , 济南人就称之为“喝茶的”衣服 。

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