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茶有茶道,壶有壶理,尤其是“异僧指引富贵土”“供春兴创紫砂壶”的传说,可见紫砂是与生俱来的超凡脱俗 。
【养壶的境界】养壶的“养”,如何去除紫砂壶的土味,明确所指用茶叶,牛奶、咖啡不妥,只有茶叶才有养成之功;养壶的“壶”,明确所指紫砂壶,泥壶、瓷壶不行,唯有紫砂才有养成之效 。茶有茶道,壶有壶理,尤其是“异僧指引富贵土”“供春兴创紫砂壶”的传说,可见紫砂是与生俱来的超凡脱俗 。
养壶用以养性,是有不同境界的 。
境界一:养生 。
营养学家告诫人们,每天喝六杯水,促进新陈代谢,维持体液平衡;每天吸收茶叶中的维生素,帮助消除体内自由基,抗衰延老;对于常看电视和接触电脑的人群,喝杯茶不但可以舒活筋骨,茶多酚更能将放射性如锶类物质排出体外,减轻辐射危害 。史载古有神农氏尝百草,“遇毒则以茶解” 。而用紫砂壶沏茶,透气聚热,抑涩扬香 。
境界二:养气 。
工作的高效高压常常引发一些心理疾病,饮茶使人舒缓压力、精神放松、逃离尘世的喧嚣,在饮茶那简淡清和的气氛里,可以一人独坐浑然忘我,可以三两知己推心置腹,偷得浮生半日闲……通过圈子里的养壶比赛,证明了一点:大凡壶养得好,壶主的鉴别泥料是否纯正的方法学养也高 。遇事会调整自己,从容面对,接受最坏的,争取最好的 。就有这么一位被壶友戏称为“怨妇”的大老爷们儿,自打买了知了为钮、竹段为身的“知足常乐”壶,也渐渐少了牢骚和抱怨 。紫砂铭文及壶形寓意,启智通慧,平和安气 。养壶也养气质,洗壶也洗性情 。
境界三:养心 。
人壶共养是最高境界,以入世态度做事,以出世态度做人 。我篡改过赵朴初先生的《宽心谣》,换成茶与壶的主题:水注壶来壶沏水,愁也一天,喜也一天 。品壶不求天价壶,心也舒坦,胃也舒坦 。存得余钱都买壶,多也喜欢,少也喜欢 。三餐之后三壶茶,粗也香甜,细也香甜 。常与壶友聊一聊,工也谈谈,料也谈谈 。全家老少都爱壶,贫也相安,富也相安 。早晚辛劳勤快干,忙也乐观,闲也乐观 。一壶茶来一卷书,不是神仙,胜似神仙!
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