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1、七月半做普度
中元节七月半做普度，主要活动虽在七月十五日，但在泉州鲤城区地界即有三十六个铺境，如果都在七月十五日这一天举行，买菜办筵席、演戏酬神、请客饮宴等等方面都十分不方便，所以经耆老绅士公议，三十六个铺境的普度，分别从七月初一至七月三十日举行，所以旧鲤城区在七月这一个月是无日不普，天天演戏酬神宴客，整个七月都在忙于做普度 。经过协商安排，七月初一日由后城做普度，以后各铺境轮流 。直到七月三十日为止 。
2、祭魁星
永和县读书人於此日祭魁星 。长子县的牧羊人家於中元节屠羊赛神，俗传如此可使羊只增加生产 。又赠肉给诸亲戚，家贫无羊者则蒸面作羊形来代替 。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，於田间祭祀，称为“行田” 。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状，名为“面人”，互赠亲戚家的小孩 。忻县农民於中元节在田梗上挂五色纸 。
3、送羊节
农历七月十五，还被称为“送羊节” 。汉许慎《说文解字》中说：“羊，祥也 。”甲骨文《卜辞》中也称羊通祥 。可见在古代，羊这种动物，一向代表吉祥之意 。旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊 。
七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈 。一家蒸花馍，四邻来帮忙 。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍 。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余 。现在已经不那么严格讲究了，完全依据主人的情趣，羊、虎、牛、鱼、兔、人各种造型的馍都有 。人均一兽的花馍捏完以后，还要再捏许多瓜、果、桃、李、莲、菊、梅等造型的花馍，点缀以花、鸟、蝴蝶、蜻蜒、松鼠 。个头较前要小，做为走亲戚，看朋友的礼品 。这些面塑蒸熟以后，再经过五色着彩，看上去栩栩如生，每一件都可以称为绝佳的手工艺品 。七月十五看面塑，已经成了农家妇女一展灵巧手艺的节目了 。
4、祀先祭祖
农历七月十五日乃是传统的中元节，也是祭祖祀先的重要节日 。中元节与除夕、清明节、重阳节(除、清、九)等三节，都是中国传统节日里祭祖的四大节日 。
中元节祭祖祀先活动一般在当天中午进行，家家备办丰盛的菜肴酒饭，在各自的厅堂中的大八仙桌上摆满24味全席，摆上七双筷子、一壶酒七个爵杯，正中又摆上果盒馔盘，果盒一般为六棱柱型坚木雕刻花饰，馔盘也用坚木雕成长方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、松菇、黄花菜、干笋丝和红枣等六味素菜，俗称“六味斋” 。前述东石玉记船行就为祭祖祀先特地打造一整套由白锡铸成的筵碗、酒瓶爵杯等等祭器，以示对祭祖祀先之虔诚、重视 。筵席摆好，主人点了三条炷香，点了大红双烛、拈香跪拜如仪，请祖宗来享祭宴，并希保庇儿孙一家康健平安、家景发达等等，稍停方卜杯讨得允准，才焚烧金银冥币，待金纸焚烧殆尽才可以撤筵 。
5、烧袱纸、结鬼缘
吴县居民中元节以锡箔折锭，沿路焚化，谓之“结鬼缘” 。仪徵县各地尚流行一种纸鬼，内藏碗灯，有赌鬼、酒鬼、大老官等等 。宜兴县中元节河中放四艘船，一艘放焰口，一艘载佛婆念佛，一艘烧锡箔纸锭，一艘放河灯 。东县乡民於此日吃扁食，是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品 。上海放河灯时，在船尾点缀红红绿绿的纸灯，称为“度孤” 。
【中元节风俗 温州中元节风俗】四川省俗以中元祭祖烧袱纸 。即将纸钱一叠、封成小封，上面写着收受人的称呼和姓名，收受的封数，化帛者的姓名及时间 。俗传七月十五鬼门关闭，各家都要“施孤送孩” 。成都一带人们用纸扎“花盘”，上放纸钱及供果，端在手上，在屋内边走边念：“至亲好友，左邻右舍，原先住户，还舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都请上花盘，送你们回去罗!”说完后端到屋外焚化 。
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