晒土豆干发臭了还能吃吗,土豆干晾晒过程中发霉了还能再吃吗
土豆干晾晒过程中发霉了还能再吃吗【晒土豆干发臭了还能吃吗,土豆干晾晒过程中发霉了还能再吃吗】土豆干晾晒过程中发霉了不能再吃 。
干土豆片刚发霉也不可以吃了，因为发霉的食品，说明已经变质，就是把霉斑洗干净，表面看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害物质，食用影响身体健康 。
土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成 。可做零食食用 。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜 。做法比较简单 。秋天阳光充足的时候（天气晴朗，雨水较少），将土豆放在锅里蒸熟后，剥皮，切成一公分左右的的薄片 。然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足 。一般一天即可晾干 。
晾干后色泽金黄，可长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴 。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可 。味道可口、土豆干韧性十足 。?
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