台式豆浆杂菜火锅
简介因应好友萝瑞娜举办幸福厨房料理同欢活动而煮了这道火锅 ， 火锅的好处就是拿家里现有的菜就能煮出丰盛又有饱足感的料理 ， 刚好在春节前上菜 ， 大家都能拿来当年菜必备料理煮唷^^材料红萝卜 1支,马铃薯 半颗,玉米 1支,杏饱菇 3支,美白菇 1包,洋葱 半颗,白虾 3只,绿花椰菜 5小朵,黄金小蕃茄 5颗,高丽菜 半颗,桂冠火锅饺类(蛋饺.虾饺.鱼饺) 各5颗,冬粉 2束,炸芋头 3个,香肠 1条,无糖豆浆 800cc
做法1、选用有机非基因改造黄豆 ， 用九阳豆浆机打出香浓无糖豆浆备用 。
2、马铃薯、红萝卜、杏饱菇滚刀切块 ， 玉米切块 ， 洋葱、香肠切丁备用 。
3、香肠小火爆香后 ， 加入洋葱丁 ， 拌炒到透明 。
【台式豆浆杂菜火锅】 4、将豆浆及高汤(无高汤时用开水亦可)慢慢加入 ， 煮滚后再加入玉米块、红萝卜、马铃薯、黄金小蕃茄并加入少许玫瑰盐提味 。
5、小火煮约15分钟后加入所有火锅料 ， 之后放高丽菜及杏饱菇、美白菇等菇类 。
6、另起一锅水川烫绿花椰菜、白虾、冬粉 ， 煮熟之后放入煮好的主锅中 。
