当音乐慢慢响起,听见自己说爱你--心形牛奶面包
材料高筋粉275克,糖33克,盐3克,鸡蛋27克,牛奶145克,奶油奶酪45克,酵母4克,黄油22克
做法1、除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜 。
2、面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大 。
3、分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟 。
4、擀卷两次放入土司模入模 。
5、放于温暖处(38度下)发酵至8分满 。
6、盖上盖子165度40分钟 。
【当音乐慢慢响起,听见自己说爱你--心形牛奶面包】
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