油煎连壳蟹
材料主料：青蟹500克，
辅料：小麦面粉50克，
调料：花生油20克，香油5克，酱油5克，醋3克，玉米淀粉5克，味精2克，料酒8克，盐3克，姜2克，大葱5克，香菜10克
做法1.将青蟹洗净，除去背壳、蟹鳃及下腹脐部，刮净爪毛，切成块，留大下大小腿，去掉关节和脚爪，底板朝下摊平放盘内，撒上面粉备用；
2.葱切花，姜切末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.香菜择洗干净，切段；
5.葱花、姜末加酱油、醋、料酒、味精、湿淀粉、精盐、水调匀成汁；
6.炒锅注油烧热七成热，下入蟹块炸至红色，捞出控油；
7.炒锅注油烧热，放入炸好的蟹块、味精翻炒，淋入香油装盘，撒上香菜段即可 。
小诀窍食物相克：
【油煎连壳蟹】青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。
推荐阅读
- 石榴跟螃蟹可以一起吃吗,石榴和柿子可以一起吃吗
- 柿子可以和螃蟹一起吃吗,柿子可以和冬枣一起吃么
- 螃蟹蒸5分钟能杀死寄生虫吗,螃蟹里的寄生虫蒸多久会死
- 被螃蟹夹到手会感染肺吸虫吗,螃蟹加热多久能杀死肺吸虫
- 不小心被螃蟹扎了一下会怎样,煮熟的螃蟹扎手需要打破伤风吗
- 隔夜的熟螃蟹第二天怎么加热,吃完螃蟹不能吃哪些东西
- 熟螃蟹怎么保存在冰箱,熟螃蟹放冰箱冷藏能放多久
- 立冬能吃螃蟹吗,立冬能吃冰淇淋吗
- 螃蟹没煮熟吃了会怎么样,螃蟹要蒸多久才能蒸熟
- 螃蟹离开水能活多少时间,买来活螃蟹暂时不吃怎么处理