胡萝卜一天吃一根行吗 怎么挑选优质的胡萝卜
胡萝卜具有很高的营养价值 ， 是很常见的蔬菜 ， 很多人家里都会经常吃胡萝卜 ， 吃胡萝卜对人体健康十分有益 ， 是很值得推荐的养生菜 。
胡萝卜一天吃一根行吗建议一天吃胡萝卜100-200克 ， 小点的胡萝卜大约是一根 ， 大点的半根就够了 。胡萝卜虽然营养价值高 ， 食用之后对身体也有很多帮助 ， 但是胡萝卜富含碳水化合物、纤维素等 ， 食用之后饱腹感强 ， 吃多了容易加重肠胃消化负担 ， 甚至引起消化不良 ， 根据《中国居民膳食指南(2016)》中的建议 ， 一天吃100-200克的胡萝卜即可 ， 大约是一根小的胡萝卜或者半根大的胡萝卜 。
怎么挑选优质的胡萝卜好的胡萝卜应该是“三红一细” ， “三红”是指胡萝卜的表皮、肉质(韧皮部)和心柱(木质部)都是橘红色的 ， 而“一细”则是指心柱要细 。胡萝卜中因为含有丰富的胡萝卜素 ， 因此呈深橘红色 ， 如果是胡萝卜素含量较低的话 ， 就会呈现出淡橘红色甚至淡黄色 ， 这样的营养价值肯定不怎么高 。胡萝卜心柱的胡萝卜素含量则明显低于肉质部 ， 因此颜色也比较淡 ， 这就是为什么我们要选择心柱比较细的 。除了这些内部的以外 ， 胡萝卜的外观也要仔细观察 ， 要选新鲜、脆嫩、无萎蔫感的 ， 大小均匀 ， 粗细差不多 ， 而且表面比较光滑 ， 这样的胡萝卜一定是比较优质的 。
胡萝卜的营养价值众所周知 ， 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 于人体的健康有益 。并且 ， 胡萝卜中其他的营养成分 ， 例如花青素、钙、铁、维生素等含量也很高 ， 因此有“小人参”的美称 。不仅如此 ， 将胡萝卜捣成汁后还有祛斑美白的功效 。
1、养肝明目 。胡萝卜中含有的胡萝卜素 ， 能给人体补充大量的维生素A ， 当我们食用胡萝卜后 ， 这种营养素在体内经过分解合成之后 ， 会变成维生素A ， 不仅能养肝护肝 ， 还能令双眼更加有神 ， 有治疗夜盲症的作用 。
2、通便防癌 。胡萝卜中含有的植物纤维 ， 吸水性很强 ， 能够在肠道中迅速膨胀开来 ， 充盈肠道 ， 进而促进肠道的蠕动和消化 ， 令肠道更加通畅 ， 有预防结肠癌等疾病的作用 。
3、健脾胃 ， 促进人体的生长发育 。胡萝卜经人体的消化和吸收后 ， 其中的胡萝卜素会转变成维生素A ， 能促进机体细胞的繁殖和生长 ， 有利于促进人体的生长发育 。
4、增强免疫力 。胡萝卜中的这种胡萝卜素 ， 还有增强免疫力的作用 ， 能预防细胞癌变 。并且 ， 胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用 ， 能够间接的抑制和消灭癌细胞 。
【胡萝卜一天吃一根行吗 怎么挑选优质的胡萝卜】5、将糖减脂 。胡萝卜中含有降糖物质 ， 能够给糖尿病人降低体内的血糖含量 。同时 ， 胡萝卜中含有的一些成分 ， 有降低血脂、降血压、强心的作用 ， 因此 ， 有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃 。
6、补血 。胡萝卜中含有的胡萝卜素有造血功能 ， 让给人体补充血液 ， 对治疗贫血或冷血症有一定疗效 。同时 ， 胡萝卜中含有的钾也是人体所必须的 。
7、促进骨骼生长 。胡萝卜中的维生素A是人体骨骼发育必不可少的 ， 因此多吃胡萝卜有利于骨骼的生长和发育 ， 能预防骨质疏松等疾病 。
8、提升精子质量 。在经过想过研究部门调查研究后发现 ， 胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成 ， 并提升精子质量 ， 有利于生育 。另外 ， 胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、美容养颜、预防感冒、防治手脚脱皮、抗衰老的作用 。
胡萝卜减肥食谱一、鲜榨胡萝卜汁
材料：胡萝卜2根
做法：
1.胡萝卜洗净 ， 横切成圆块 。
2.把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用 。
瘦身秘方：每天喝胡萝卜汁1-2次 ， 最好是在饭前喝 ， 无需刻意节食 ， 之后根据自身体质及身体状况确定饮用量 ， 坚持一个月 ， 就可以愉快的称体重了 。
二、水煮胡萝卜
材料：2根胡萝卜
做法：
1.把胡萝卜洗净切片 。
2.在锅中倒入两碗水 ， 然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止 。
瘦身秘方：每天早上空腹喝一碗 ， 最好胡萝卜也要吃下去 。之后的中饭和晚饭照常吃 。当体重还不够令你满意的时候 ， 隔一个星期再服用 ， 一定能瘦出你心意的体重!
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