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俗话说“茶为本 ， 水为茶之母 ， 壶为茶之父” ， 可见茶壶对于爱喝茶之人的重要性 。能够泡茶的器皿有很多 ， 如铜壶、锡壶、石壶、玉壶、瓷壶等等 。许多人 ， 尤其是老茶客 ， 不约而同地首选紫砂壶 。这是为什么呢——
实用角度：紫砂壶养胃、养人
关于紫砂壶的奇妙 ， 历朝历代不知道有多少人编过多少传奇故事 ， 也不知道有多少人写过多少诗词歌赋 。依据梳理与归纳 ， 紫砂壶的奇妙之处 ， 主要体现在以下三个方面：
发味留香——对于茶汤的孕育与形成 ， 壶的作用是不容忽视的 。经过几个朝代的鉴别与比较 ， 茶客们最终发现 ， 紫砂壶具有最大限度地开发茶汤的色、香、味的能耐 。紫砂壶 ， 里外都不用上釉 ， 永远“素面朝天” 。因此 ， 一把养育得很好的紫砂壶 ， 即便在不用的时候 ， 也会散发出一股淡淡的茶香 。
抗馊防腐——较之于其他材质 ， 紫砂具有“透而不漏”的特点 。所谓“透而不漏” ， 就是说它具有很好的透气性 ， 但是又不漏水 。这一点非常重要 。举个不一定恰当的例子 ， 一双真皮手套 ， 你就是戴 ， 也不会出手汗 。但如果是人造革的 ， 半天戴下来 ， 手套里面就会变得湿漉漉的 。因为人造革这种材质 ， 不具有“透而不漏”的特点 。而用“透而不漏”的紫砂泥制成的茶壶 ， 则具有抗馊防腐的功能 。
变色韬光作紫砂壶的泥料 ， 俗称“五色土” 。许多人相信 ， 用“五色土”制成的砂壶 ， 是具有灵性的 。在烧制的过程中 ， 紫砂泥会随着炉温的升高 ， 不停地改变颜色 。一把紫砂壶 ， 只要你精心养育 ， 它会随着时光的流逝不断地变光、变色 ， 最终变得“润如古玉、光可鉴人” ， 给收藏者、使用者带来意外的惊喜 。
制作紫砂壶的原料 ， 并不是普通的泥土 ， 而是一种坚硬的、稀有的矿石 。这罕见的矿石 ， 经过风化、粉碎后形成的紫砂泥具有排列有序、密度极高的气孔 ， 而这些神秘的气孔 ， 恰是保证紫砂壶拥有多种奇妙功能的物质基础 。
审美角度：紫砂壶养眼、养心
【如何挑选紫砂壶，紫砂壶有哪些主要特征？怎样鉴别真假紫砂壶】紫砂陶艺 ， 产生于宋代 ， 成熟于明代 ， 兴盛于清代 ， 迄今已有600多年的历史 。较之于其他的手工技艺 ， 紫砂陶艺最鲜明的特征是：它采用一种稀有的、神奇的泥料 ， 不借助任何模具 ， 随心所欲、信马由缰地徒手创制茶具 。这种独特的手工技艺催生的结果必然是：每一把壶都是独一无二的 。
紫砂壶融诗、书、画、印为一体 ， 可以将你喜欢的诗句、书法、绘画、印章附作在上面 。一把有文化的紫砂壶 ， 可以给你的心灵以慰藉 。
紫砂壶诸般好 ， 那么我们如何挑选紫砂壶呢？一件好的紫砂壶具备哪些特征呢——
泥料——首先从工艺上来看,紫砂壶作为日常使用的茶具之一,工艺是十分考究的 。好的紫砂壶 ， 制作用的红泥具有颜色暗红 。质地粗润的特性,行话“色不艳、质不腻”就是这个意思 。我们经常可以见到壶身通体的颜色亮丽,这类紫砂一般是人工仿制,多半是假壶,用的是人工浮光技术 。
摸壶——摸壶就是指轻轻抚摸紫砂壶的壶身,一般好的紫砂壶,壶身都是很粗润的,仔细地摸,甚至可以摸到砂质的感觉 。
看壶——大家在鉴定完泥料和触摸壶身之后,还可以借助工具鉴定紫砂壶,可以用放大镜仔细观察壶身,因为烧制紫砂壶用的陶土,是含有石英石的成分,用放大镜看紫砂壶的时候,迎着光,可以看到里面金灿灿的光点 。
听声——用壶盖轻轻地摩擦或敲打壶身 。如果声音沉闷,那么这把壶的烧制工艺肯定不好,真正好的紫砂壶,在敲打和摩擦的时候,发出的声音是带有金属性质的“呛呛”声 。
看密——就是检测紫砂壶的壶盖和壶身的紧密程度 。一般好的紫砂壶紧密程度是非常契合的 。简单方法可以用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔,然后将紫砂壶倾倒,看看水到了壶盖的地方会不会流下,若滴水不流即是好壶,还有一个方法就是将紫砂壶的壶嘴用手指封住,然后将紫砂壶倒转 。如果壶盖没有掉下来,则证明该壶的紧密程度非常高 。
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