珍珠菜怎么吃好 有什么好处
【珍珠菜怎么吃好 有什么好处】珍珠菜是什么 ， 是一种野菜 ， 但是有着很好的利用价值和功效 。很多人都吃珍珠菜却不知道它的一些好处 。其实珍珠菜的好处有很多的呢 ， 可以有清热解毒凉血的作用 ， 而且也可以有去水肿的功效 ， 来看看关于珍珠菜的食用方法和好处吧 。
珍珠菜一般多生长在山坡林下及路旁 ， 有匍匐根茎 ， 茎直立且表面有毛;叶互生 ， 椭圆形或宽披针形 ， 顶端渐尖;总状花序顶生 ， 初时稍短 ， 苞片线形 。珍珠菜主要分布在东北、华北、华南、西南及长江中下游地区 ， 常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中 。
珍珠菜的功效与作用
珍珠菜有活血调经、解毒消肿的功效与作用 ， 可用于月经不调、风湿性关节炎、跌打损伤、乳腺炎、水肿、小儿疳积、口鼻出血、蛇咬伤等 。珍珠菜可以有活血调经的作用 ， 对于解毒是有好处的呢 ， 而且也可以有预防关节炎的作用 ， 对于缓解跌打损伤是有好处的 ， 还可以有活血的功效呢 。
珍珠菜怎么吃好
珍珠菜春季采食嫩叶 ， 其嫩叶可食 ， 可食部分含高钾低钠 ， 各矿物质元素丰富 。珍珠菜嫩苗叶焯熟后换水浸泡半天 ， 去除涩味 ， 然后凉拌、炒食或做汤 ， 如清炒珍珠菜、珍珠菜炒鸡蛋等 。用之做鸡蛋花汤、拌凉拌菜等 。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤 ， 清香鲜美 ， 少量常吃 ， 具有活血调经、润肺、利水消肿之功效 。适应于妇女月经不调、白带多和小儿疳积、水肿、痢疾等病症 ， 常人食用有助于增强人体免疫功能 。珍珠菜可以凉拌或者是炒着吃都可以 ， 适合女性食用 ， 具有调经的作用 ， 还可以起到润肺的作用 ， 是不错的缓解痢疾的食材类型 。
珍珠菜怎么吃好呢 ， 食用率比较高 ， 是春季采集食用的一种野菜 ， 可以炒着吃或者是凉拌都是可以的 。可以有增强人体免疫力的作用 ， 还可以有调经的效果 ， 是不错的养生保健的食材类型 ， 大家可以利用起来 。
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