文章插图
【干碱水面煮几分钟才熟，干的碱面煮多久才熟】1、干碱水面煮5-8分钟才熟，碱面可以分解淀粉中的合成蛋白，促进淀粉成分快速吸水膨胀，并且快速糊化，可以增加粥的稠度，吃起来更好吃，煮制时间缩短很多 。
2、碱面的主要成分是碳酸钠，又称苏打或者纯碱，水解之后会有一定的碱性，高浓度接触或长时间接触的话或出现轻微的腐蚀的现象，比如手出现皮肤表面很滑的情况，因此注意碱面的接触时间 。
推荐阅读
- 虾蛄煮几分钟熟，虾蛄烧几分钟
- 挂面煮几分钟才熟 碱水挂面煮几分钟才熟
- 干冻凤尾虾煮几分钟能熟 冻虾尾炒多久能熟
- 醪糟可以长时间煮吗 醪糟一般煮几分钟熟
- 柠檬煮鸡的做法 柠檬煮鸡功效
- 莴笋叶煮多少分钟 莴笋叶要煮几分钟熟
- 面条要盖起来煮几分钟熟 面条煮多久能煮熟
- 怎么煮鸡蛋甜酒
- 盐水虾煮几分钟才熟，盐水虾煮多长时间能熟
- 土豆片煮几分钟才能熟 土豆片要煮几分钟才会熟