睡后茶兴忆杨同州?唐.白居易?昨晚饮太多，嵬峨连宵醉 。?今朝餐又饱，烂熳移时睡 。?睡足摩挲眼，眼前无一事 。?信脚绕池行，偶然得幽致 。?婆娑绿阴树，斑驳青苔地 。?此处置绳床，傍边洗茶器 。?白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽 。?沫下麯尘香，花浮鱼眼沸 。?盛来有佳色，咽罢余芳气 。?不见杨慕巢，谁人知此味？这是诗人白居易酒醉醒后饮茶所写，饮茶的环境不错，绿阴树与青苔地相映，所用茶器挺多的，白瓷瓯应是白瓷品茗杯，但君可知盖碗也有盖瓯之称？因为盖碗可用冲泡器，也可作饮茶杯，看过四川人饮茶的都会明白 。茶具是茶文化历史发展中的重要载体，茶文化在唐宋达到第一个高峰，陶瓷制和金银各类茶器具在数量和质量上都有了质的飞跃，成套的茶具使用在唐代后蔚然成风 。茶器是器物控的心宠，盖碗便是其中一种 。
儿时，常能于各类古装影视剧中看到盖碗 。《铁嘴铜牙纪晓岚》中的和绅印象尤为深刻 。坐在太师椅上，双腿八字，一手执茶托，一手执盖，唰唰唰在盖碗上刮，嘴撅起，鼓气，轻轻的沿着碗边吹，而后，一饮而尽 。有时，和绅受气于纪晓岚，将盖碗狠狠的摔在地上，哐当一声，那个心碎啊 。?使用盖碗泡茶法盛行于清雍正年间 。盖碗是一种上有盖·下有托，中有碗的茶器，又称“三才碗” 。盖为天，托为地，碗为人，与中国传统文化里讲“天地人”三才合一的观念相印证 。盖碗的分类有很多，按材质分可以分为玻璃盖碗、陶瓷盖碗、骨瓷盖碗等，按工艺纹饰可分为手绘盖碗、珐琅盖碗及素瓷盖碗，如润元昌的千山盖碗则属手绘白瓷盖碗；按烧制工艺又分为青花盖碗、釉里红盖碗等 。有美器必不能少好茶 。盖碗冲泡方便，故成了大大小小人家使用最频繁的茶器 。而盖碗宜当茶杯也可以当冲泡器的不受限制性也深得茶人欢心 。独属一人时泡一杯盖碗茶，茶之苦涩甜醇，如鱼饮水，冷暖自知；抑或是一群人相聚，投茶出汤共饮，杯杯不停，亦是乐事一桩 。【品茶方便不受限制，最宜是盖碗】
推荐阅读
- 贷款利息逾期几天算不算不良记录？
- 茶漏虽小,讲究却不少
- 花呗逾期几天后还清了是不是就没事了？
- 别再傻傻不知道 4大护肤死角男人最介意
- 电视机受潮打不开怎么办
- 秋季肌肤疯狂保湿要注意 不要踏进五大误区
- 孕妇什么情况不适合顺产
- 南瓜小面包
- 过犹不及 如何测试面部是否清洁过度
- 儿童贫血适合吃的食物有哪些